Le chef Laurent Mariotte, bien connu pour ses talents culinaires, partage avec nous une recette qui va ravir les amateurs de desserts. Le pain perdu aux coings, un classique revisité, est parfait pour sublimiser le pain que l’on pensait fini.
Pourquoi opter pour cette recette ?
Cette préparation se distingue par sa simplicité et son goût exquis, offrant une manière astucieuse de ne pas jeter du pain rassis. Les coings apportent une touche sucrée et délicate qui transforme ce plat en véritable délice.
Ingrédients essentiels
- Du pain rassis
- Des coings bien mûrs
- Des œufs et du lait
- Du sucre et de la cannelle
Préparation rapide et facile
La recette de pain perdu aux coings est simple à réaliser. Il suffit de couper le pain en tranches, de préparer un mélange d'œufs et de lait, et d'incorporer les coings cuits. Une fois le mélange bien enrobé, faites cuire les tranches à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez avec une sauce au caramel ou un coulis de fruits pour encore plus de saveurs.
