Une diététicienne-nutritionniste anglaise, Bethany Francois, remet en question six idées préconçues sur l'alimentation. Alors que sur les réseaux sociaux, les « astuces de grand-mère » cohabitent avec des conseils scientifiques, il devient essentiel de différencier entre faits avérés et mythes dangereux.
Les glucides et lipides sont indispensables
Dans une interview avec le magazine Marie Claire, Bethany Francois clarifie plusieurs idées fausses en nutrition. Voici quelques vérités à retenir :
- Les glucides sont responsables de la prise de poids : FAUX. Ces nutriments sont cruciaux pour notre organisme ; ils alimentent notre système nerveux et soutiennent le microbiote intestinal.
- Les compléments alimentaires sont essentiels pour la santé : FAUX. Sauf en cas de carences prescrites par un médecin, une alimentation équilibrée suffit généralement à couvrir nos besoins en micronutriments.
Relaxez-vous avec vos choix alimentaires
- Éviter les matières grasses : FAUX. Les lipides, tout comme les glucides, jouent un rôle essentiel. Privilégiez les oléagineux, les graines et les huiles végétales.
- Ne pas dîner après 20 heures : FAUX. Respecter une telle contrainte peut engendrer des troubles alimentaires au lieu d'apporter des bienfaits.
Révisez votre vision des aliments transformés
Tous les aliments transformés sont mauvais : FAUX. Il est crucial de faire la distinction entre aliments transformés et ultra-transformés ; les premiers peuvent même enrichir notre quotidien.
Les cures de jus pour se détoxifier : FAUX. Le foie est l'organe responsable de la détoxification, et rien d'autre ne peut en améliorer le fonctionnement.
Source : Marie Claire UK
