À la recherche d'une boisson désaltérante et gourmande pour vous rafraîchir ? La citronnade maison est une option incontournable dès que les températures grimpent. Sa préparation est rapide et peut être agrémentée d'une touche d'herbes aromatiques pour sublimer son goût acidulé.
Quand l'été se profile à l'horizon, rien de mieux qu'une citronnade faite maison pour combler vos envies de fraîcheur. Ce nectar fruité ravira les palais grâce à sa simplicité de réalisation. Avec son goût de citron, rehaussé d'une note de menthe, cette boisson se révèle être un véritable allié lors des journées ensoleillées.
Ingrédients pour une citronnade rafraîchissante
Pour concocter cette savoureuse citronnade, voici les ingrédients nécessaires :
- 4 citrons jaunes bio
- 80 g de sucre
- 1 litre d'eau
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Étapes de préparation
Suivez ces étapes pour préparer votre délicieuse citronnade :
- Lavez soigneusement les citrons bio.
- Coupez les extrémités, puis retirez la peau sans toucher au ziste (partie blanche).
- Évidez chaque citron de son ziste et coupez la chair en petits morceaux.
- Dans une casserole, ajoutez le sucre, les peaux de citron et l'eau. Mélangez et portez à ébullition pendant 3 à 5 minutes.
- Filtrez le jus chaud dans un mixeur en y intégrant la chair des citrons. Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Filtrez à nouveau pour enlever la pulpe et les pépins, puis laissez refroidir.
- Dans une carafe, déposez quelques feuilles de menthe avant de verser la citronnade. Réservez au frais pendant au moins 2 heures.
Conseils de conservation
Pour bien conserver votre citronnade maison, utilisez une bouteille en verre hermétique. Gardez-la au réfrigérateur et consommez-la dans les 3 jours suivant sa préparation. Passé ce délai, la citronnade risque de perdre de sa saveur et de sa couleur, tout en étant sujette au développement de bactéries indésirables.
