La crème glacée à l'ananas et à la mangue évoque une véritable évasion gustative. Classée parmi les desserts légers et savoureux, elle vous transporte au cœur des tropiques. Facile à préparer, elle nécessite juste quelques ingrédients basiques et un soupçon de patience pour obtenir une texture onctueuse parfaite. Explorez cette recette pour une expérience estivale rafraîchissante.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de congélation : 2 heures
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 400 grammes d'ananas en boîte
- 400 grammes de mangue en conserve
- 200 millilitres de lait de coco
- 50 grammes de sucre de coco
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
Ustensiles
- sorbetière
Préparation
Étape 1
Commencez par bien égoutter l'ananas et la mangue pour éliminer l'excès de liquide.
Étape 2
Dans un mixeur, combinez l'ananas, la mangue, le lait de coco, le sucre de coco et le jus de citron vert. Mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.
Étape 3
Versez la préparation dans votre sorbetière et suivez les instructions de l'appareil pour obtenir une texture crémeuse.
Étape 4
Transférez la crème glacée dans un récipient hermétique et placez au congélateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, pensez à remuer la préparation toutes les 30 minutes pendant la congélation, surtout si vous ne disposez pas de sorbetière.
Boisson d'accompagnement
Pour sublimer cette crème glacée exotique, accompagnez-la d'un thé glacé à la menthe fraîche ou d'un cocktail sans alcool à base de jus de fruits exotiques. Ces boissons complètent à merveille les saveurs tropicales de votre dessert.
À savoir
La crème glacée est un dessert prisé à travers le monde. Cette version exotique trouve ses racines dans les îles tropicales, où la mangue et l'ananas sont des fruits emblématiques. L'incorporation de lait de coco ajoute une note crémeuse et douce, rappelant les plages idylliques.
