Ne pas manger stressée, activer les cinq sens... Toutes les avancées pour rentabiliser ses marges éclat et bien-être.
La vie et la santé constituent un précieux héritage. Bien que nous ne bénéficions pas tous des mêmes opportunités, la gestion de notre vitalité peut nous permettre de conserver un corps en bonne santé. En valorisant correctement nos ressources, il est possible de récolter des bénéfices durables, tant pour notre bien-être physique que mental.
Aujourd'hui, les régimes alimentaires et les "super-aliments" aux propriétés anti-inflammatoires sont en pleine discussion. Emile Steinbach, docteure en biologie intégrative, spécialisée en neuro-nutrition, nous livre des clés essentielles à travers son livre Votre santé illimitée à paraître en février (Éd. Marabout).
Alimentation végétale pour une santé optimale
Pour contrer l'inflammation, il n'est pas nécessaire de suivre des diètes complexes. Une alimentation principalement végétale, intégrant des protéines animales comme les poissons riches en oméga-3 et des produits laitiers, est suffisante. L'idéal est de consommer plus de 30 variétés d'aliments d'origine végétale chaque semaine, avec un éventail de légumes colorés, de légumineuses, de céréales complètes, de noix et de fruits, notamment des fruits rouges. De plus, il est recommandé de consommer entre 150 et 250 grammes de petits poissons gras chaque semaine, tels que les sardines et le maquereau, en évitant ceux au sel excessif.
Quelques conseils supplémentaires : évitez de manger en état de stress. Avant chaque repas, sollicitez vos cinq sens pendant une minute pour activer l’axe intestin-cerveau. Et pensez aussi à votre santé bucco-dentaire, car des bactéries buccales peuvent provoquer une hyperperméabilité intestinale, contribuant ainsi à une inflammation chronique.
Les principes de l’ayurvéda
Selon la sagesse ayurvédique, notre santé dépend également de notre capacité à digérer ce que nous consommons. Agni, qui représente notre feu digestif, est essentiel pour transformer les nutriments en énergie. Une mauvaise alimentation peut perturber ce processus et engendrer des toxines dans l'organisme.
Pour améliorer cet agni, la pratique d'une détox régulière est recommandée. Les aliments alcalins, comme le citron et les avocats, sont idéaux, tout comme le bicarbonate de soude, à utiliser lors de la cuisson des lentilles. Enfin, prenez soin de votre rythme alimentaire : évitez les repas irréguliers et accordez une attention particulière à la qualité de votre sommeil.
