Une alimentation anti-inflammatoire est essentielle pour préserver la santé et prévenir de nombreuses maladies chroniques. Quels aliments privilégier ? Voici une réponse savoureuse avec cette recette de smoothie regorgeant d'antioxydants.
Avoir une alimentation axée sur l'anti-inflammatoire peut avoir des répercussions considérables sur la santé globale. Ce mode alimentaire, qui intègre fruits, légumes, poissons gras, noix et graines, ainsi que diverses herbes et épices, favorise non seulement la prévention de maladies chroniques, mais aussi l'amélioration de la santé mentale et un bien-être général. Pour vous initier à ce régime, découvrez cette délicieuse recette de smoothie proposée par le média EatingWell et approuvée par la diététicienne Emily Lachtrupp.
Le smoothie vert anti-inflammatoire
Cette boisson tropicale et savoureuse peut être réalisée avec des fruits frais ou surgelés. Pour une option fraîche, privilégiez des fruits de la passion bien mûrs, dont la peau doit être pourpre et légèrement ridée. Si vous le souhaitez, ces fruits peuvent être remplacés par de l’ananas.
La recette
Pour concocter ce smoothie vert anti-inflammatoire, vous aurez besoin de :
- 4 fruits de la passion mûrs, ou environ 15 cubes si surgelés ;
- 8 fraises environ ;
- 2 tasses d'épinards frais ;
- ½ tasse de lait de coco non sucré ;
- 1 cuillère à soupe de graines de chanvre ;
- 1 cuillère à soupe de pistaches grillées.
Pour les fruits de la passion frais, fendez-les en deux et retirez délicatement les graines gélatineuses. Placez cette pulpe dans un mixeur et réduisez-la en purée lisse, puis congelez-la avant de l'ajouter aux autres ingrédients du smoothie.
Utilisez des fruits surgelés ? Combinez tous les ingrédients dans un mixeur et mélangez pendant environ 30 secondes jusqu’à obtention d’une texture homogène. Servez immédiatement et savourez !
Source : EatingWell
