Quoi de mieux qu’un clafoutis aux fruits variés pour apporter une touche de douceur à votre journée ? Facile à préparer et délicieusement savoureux, ce dessert ravira les petits comme les grands. Imaginez un mélange onctueux de fruits juteux enveloppés d'une pâte légère.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 100 grammes de farine
- 80 grammes de sucre en poudre
- 250 millilitres de lait en poudre
- 3 œufs
- 50 grammes de beurre
- 200 grammes de mélange de fruits variés séchés
Ustensiles nécessaires
- Moule à clafoutis
Préparation
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2 : Dans un grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
Étape 3 : Incorporez la farine, puis le lait en poudre, en continuant de remuer doucement.
Étape 4 : Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole, puis ajoutez-le à la pâte tout en mélangeant.
Étape 5 : Versez la préparation dans un moule à clafoutis beurré.
Étape 6 : Répartissez uniformément les fruits séchés sur la pâte.
Étape 7 : Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée et qu’un couteau en ressorte propre.
Astuces de chef
Pour un clafoutis encore plus délicieux, saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Une boisson chaude
Un thé vert légèrement sucré s’accordera à merveille avec les saveurs fruitées du clafoutis.
Info maison
Le clafoutis, spécialité du Limousin, est traditionnellement préparé avec des cerises, mais aujourd'hui, les variantes sont infinies !
Comment servir
Pour une présentation élégante, servez dans des assiettes à dessert en porcelaine blanche et découpez avec soin à l’aide d’une pelle à tarte.
