La tarte salée au thon constitue une option gourmande et rapide pour ceux qui souhaitent réaliser un plat savoureux en un rien de temps. Avec ses ingrédients accessibles et sa préparation simplifiée, cette recette saura ravir vos proches et égayer vos repas.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 200 grammes de thon au naturel
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 3 oeufs
- 10 tomates cerises
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 100 grammes de gruyère râpé
- Sel et poivre du moulin
Préparation
Étape 1 : Mise en place
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette afin d’éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 2 : Préparation de la garniture
Égouttez le thon puis émiettez-le finement. Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, ajoutez la moutarde, le sel et le poivre.
Étape 3 : Assemblage et cuisson
Étalez la moutarde sur le fond de tarte, répartissez le thon émietté, puis versez le mélange œufs-crème. Parsemez de gruyère râpé. Coupez les tomates cerises en deux et déposez-les sur la garniture. Enfournez pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et croustillante.
Astuces gourmandes
Pour rehausser le goût de votre tarte, n’hésitez pas à incorporer des herbes comme du basilic ou des oignons nouveaux finement hachés avant de cuire.
Accord vin
Un Chardonnay frais s’associera merveilleusement bien avec les saveurs marines du thon, apportant une belle touche de fraîcheur en complément des tomates cerises.
Variantes possibles
Cette recette de tarte au thon est rapide et modulable : intégrez-y des olives noires, des câpres ou modifiez les types de fromage selon vos envies. Les possibilités sont nombreuses pour faire de ce plat un véritable classique de votre cuisine.
