Vous cherchez une manière de ravir les papilles de vos enfants ? Découvrez notre vidéo montrant la préparation de ce gâteau géant, façon Kinder Délice. Une gourmandise qui séduira à coup sûr petits et grands.
Ce gâteau inspiré du Kinder Délice est parfait pour partager des moments de douceur en famille. Idéal pour les anniversaires, il promet d’apporter joie et saveur à toute occasion.
Ingrédients nécessaires pour le gâteau géant
Pour réaliser ce délice pour 8 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
La génoise :
- 5 œufs
- 200 g de sucre roux
- 30 g de cacao en poudre non sucré
- 90 g de Maïzena
- 90 g de farine
- 7 g de levure chimique
- 25 cl d'huile de tournesol
Pour la crème mascarpone :
- 200 g de mascarpone
- 50 g de sucre glace
- 400 ml de crème liquide entière
Pour le sirop et la ganache :
- 100 g de sucre roux
- 200 ml de lait
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de chocolat au lait
- 250 ml de crème liquide entière
- 30 g de beurre
Étapes de préparation du gâteau géant
1. Préparation de la génoise : Commencez par battre les 5 œufs avec 200 g de sucre roux jusqu'à obtenir un mélange aéré et léger. Tamisez ensuite le cacao, la Maïzena, la farine et la levure avant de les incorporer en mélangeant délicatement.
2. Cuisson de la génoise : Ajoutez l'huile de tournesol et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez dans un moule préalablement chemisé et enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes.
3. Préparer la crème : Pendant que la génoise cuit, fouettez le mascarpone avec le sucre glace, puis incorporez la crème liquide entière et réservez le mélange au frais.
4. Faire le sirop : Dans une casserole, portez à ébullition le sucre roux et le lait tout en remuant. Laissez refroidir une fois prêt.
5. Montage du gâteau : Lorsque la génoise est cuite, laissez-la refroidir avant de la couper en deux. Imbibez la base avec le sirop, étalez la crème et recouvrez avec l'autre moitié. Appliquez le sirop restant sur le dessus.
6. Préparer la ganache : Faites fondre le chocolat noir et au lait avec la crème et le beurre, puis mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse. Recouvrez le gâteau de cette ganache, en réservant un peu pour la décoration.
7. Décoration : Utilisez une poche à douille pour créer un décor sur le gâteau et laissez-le prendre au frais pendant au moins une heure avant de servir.
Régalez vos proches avec ce gâteau qui allie tendreté et gourmandise !
