Nous avons déniché une alternative encore plus désaltérante à la citronnade ! Non seulement c'est un pur délice, mais sa préparation est un jeu d’enfant : pas besoin de presser des citrons.
Plus rafraîchissante qu'une citronnade maison ? C'est possible avec la délicieuse recette de Lou Elsener, connue sous le nom de Louloukitchen sur Instagram. Cette créatrice de contenus et auteure culinaire partage sa recette rapide et innovante pour une boisson désaltérante estivale. Vous allez adorer la concombronnade ! C'est savoureux et prêt en un rien de temps avec un simple mixeur. Alors, prêts à vous lancer ?
Ingrédients pour la concombronnade de Lou Elsener
Voici les quantités nécessaires pour remplir une carafe spacieuse, soit environ cinq à six verres :
- 1 concombre
- 2 citrons verts
- 1 kiwi (vert ou jaune)
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou d’érable
- 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré
- 1,5 litre d'eau
Préparation de la concombronnade
Pour la préparation, vous aurez besoin d'un blender, d'un chinois ou d'une passoire fine, d'un grand saladier et d'une carafe.
- Épluchez le concombre et coupez-le en deux dans le sens de la longueur pour enlever les graines. Bien que non toxiques, elles peuvent être difficiles à digérer pour certains. Ensuite, découpez le concombre en quatre et placez les morceaux dans le blender.
- Ouvrez le kiwi et récupérez la chair à l'aide d'une cuillère. Coupez les citrons verts en deux et ajoutez-les dans le blender avec le kiwi.
- Ajoutez le sirop d'agave, versez l'eau, éventuellement quelques glaçons, et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Filtrez le mélange avec le chinois au-dessus d'un saladier, puis remettez-le dans le blender. Incorporez le lait concentré sucré et mixez à nouveau jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
Versez la préparation dans une carafe et laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de déguster, ou servez immédiatement avec des glaçons. Verdict ? C'est rafraîchissant et ça change beaucoup !, s'exclame Lou Elsener. Il semblerait que cette concombronnade devienne votre boisson phare de l'été !
Note : Cette boisson peut être conservée jusqu'à 24 heures au réfrigérateur.
