Le feuilleté aux pleurotes est une délicieuse spécialité qui allie la légèreté de la pâte feuilletée à la richesse des champignons. C'est un plat parfait pour une entrée chic ou un apéritif gourmand.
Ingrédients nécessaires
- 1 pâte feuilletée
- 500 g de pleurotes
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 100 g de crème fraîche
- 1 jaune d'œuf
- Sel et poivre au goût
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Dans une poêle, faites revenir les échalotes et l'ail finement hachés dans un peu d'huile d'olive.
- Ajoutez les pleurotes nettoyés et coupés, puis faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Incorporez la crème fraîche, salez et poivrez, puis laissez refroidir.
- Etalez la pâte feuilletée et découpez des cercles. Disposez une cuillère de préparation aux pleurotes au centre de chaque cercle.
- Refermez les feuilletés et badigeonnez-les de jaune d'œuf.
- Enfournez pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Ces feuilletés sont idéaux pour impressionner vos invités lors d'un repas ou simplement pour vous faire plaisir. Bon appétit !
