Intégrer ce fruit dans votre alimentation pourrait contribuer à réduire l'inflammation, réguler votre glycémie et limiter les risques de diabète.
Le Dr Michael Mosley, médecin britannique renommé, a récemment partagé une recette mettant en lumière les fraises, un fruit aux multiples bienfaits pour la santé. Bien que ce ne soit pas la saison idéale, cette idée s'inscrit dans le cadre de la Saint-Valentin, où les fruits rouges sont à l'honneur. Selon Mosley, ces délicieuses baies pourraient constituer une barrière contre les maladies cardiaques, le diabète et les accidents vasculaires cérébraux.
Une recette saine et gourmande
Comme le rapporte Wales Online, cette recette consiste à farcir des fraises avec un mélange de noisettes et de graines de courge hachées. Ces dernières sont reconnues pour renforcer la santé cardiaque, l'humeur, et la qualité du sommeil. Pour une touche gourmande, le médecin recommande d'arroser les fraises de chocolat noir, qui favorisera non seulement la circulation sanguine, mais aussi l'humeur. Consommé en modération (28g par jour), le chocolat noir est une source d'antioxydants et peut jouer un rôle protecteur contre divers cancers et maladies cardiovasculaires.
Après préparation, ces fraises garnies doivent reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes. Le Dr Mosley insiste sur leurs vertus pour réguler la glycémie, limiter l'inflammation, et lutter efficacement contre un taux de cholestérol élevé.
Les bienfaits innombrables des fraises
Au-delà de cette recette, il convient de rappeler que les fraises sont particulièrement riches en éléments bénéfiques pour la santé. Elles contiennent une grande quantité de vitamine C, essentielle pour renforcer les défenses immunitaires et favoriser l'absorption du fer. En effet, 200 grammes de fraises fournissent 116 mg de vitamine C, couvrant ainsi les besoins quotidiens recommandés. Grâce à leur richesse en antioxydants, les fraises aident également à préserver la vue, maintenir une bonne fluidité sanguine et protéger le cœur.
Recommandées durant la grossesse, elles apportent également une dose appréciable d'acide folique (vitamine B9), crucial pour le développement du fœtus. De plus, ces fruits sont très peu caloriques, offrant seulement 35 calories pour 100 grammes lorsqu'ils sont consommés nature.
