Qui a dit qu'une quiche au thon devait nécessairement être faite avec une pâte brisée ? Voici une version sans pâte, allégée mais tout aussi savoureuse. Parfaite pour un dîner léger ou pour les soirs où le frigo est presque vide.
Imaginez un dimanche soir, à 20 h, où vous vous apprêtez à concocter une délicieuse quiche au thon. En ouvrant le frigo, vous réalisez brusquement qu'il n'y a plus de pâte brisée en vue. Pas de panique ! Cette recette sans pâte, inspirée par Kinette_beautyfood, créatrice sur TikTok, est la solution idéale pour ceux qui oublient souvent d'en acheter. Non seulement elle est pratique, mais aussi elle se savoure à tout moment.
Une recette simple mais efficace
Certains soirs, on a simplement envie de grignoter quelque chose de léger tout en se détendant devant un bon film. Au lieu de sauter le dîner, il est préférable d'opter pour une recette légère comme la quiche au thon sans pâte. Plus digeste et moins calorique que la version traditionnelle, elle représente le compromis parfait.
Les ingrédients essentiels pour 4 personnes :
- 4 œufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- Sel, poivre, ail en poudre et paprika
- 1 conserve de thon au naturel
- 40 g de fromage râpé
- Quelques tomates cerises (facultatif)
- 100 g de feta
Les étapes de préparation :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un grand plat allant au four, cassez les œufs et y ajoutez la crème fraîche. Assaisonnez avec sel, poivre, ail et paprika. Mélangez vigoureusement jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Égouttez le thon et incorporez-le au mélange. Ajoutez quelques poignées de fromage râpé tout en réservant un peu pour la fin.
- Coupez les tomates cerises en deux et disposez-les dans le plat. Émiettez la feta et mélangez le tout soigneusement avant de saupoudrer du reste de fromage râpé.
- Enfournez pour 20 à 30 minutes à 200°C.
Comment conserver votre quiche ?
Si des parts de quiche restent, inutile de les jeter ! Emballez-les dans du film alimentaire afin de préserver leurs saveurs et placez-les au réfrigérateur. Vous pouvez les conserver quelques jours, et si vous ne prévoyez pas de les consommer rapidement, un passage au congélateur est une excellente idée.
