Il est difficile de résister à l'attrait des produits affichant un label "enrichi en protéines" lorsque l'on fait attention à son poids et à sa musculature. Pourtant, un médecin tire la sonnette d'alarme concernant les dangers d'un régime alimentaire excessivement riche en protéines ajoutées.
Bien qu'il soit essentiel d'inclure des protéines de qualité dans notre alimentation quotidienne, un excès pourrait avoir des conséquences inverses à celles escomptées. Au lieu de favoriser un organisme en bonne santé, elles peuvent entraîner une prise de poids, avertit le Dr Xand van Tulleken. Interrogé par la BBC lors de l'émission Morning Live, le praticien a souligné que les produits protéinés présents sur les étagères ne sont pas toujours l'option la plus bénéfique. En fait, de nombreux articles sont en réalité des aliments ultra-transformés.
Vérifier les additifs et les conservateurs cachés
Le Dr van Tulleken rappelle que même si ces aliments sont enrichis en protéines de qualité, leur consommation est souvent associée à des problèmes de santé. En effet, la consommation d'aliments ultra-transformés peut conduire non seulement à une prise de poids, mais aussi à des troubles alimentaires divers, tels que des problèmes intestinaux, des maladies cardiaques et du diabète. Prenons par exemple le yaourt : sa version naturelle est bénéfique pour la santé et constitue une source naturelle de protéines. En revanche, les yaourts "enrichis en protéines" contiennent fréquemment des édulcorants, colorants et épaississants susceptibles d'avoir des effets néfastes sur notre santé s'ils sont consommés régulièrement.
Pour conserver une bonne forme physique, le médecin recommande de se tourner vers des aliments naturellement riches en protéines. Parmi ces choix de qualité, on trouve les pois chiches, le houmous, le yaourt grec, les œufs et le tofu. Sans oublier la sardine, qui, selon le Dr Jimmy Mohamed, est également aussi riche en protéines que le poulet.
