Point d’orgue de leur visite officielle, Donald et Melania Trump ont eu le plaisir de déguster un repas aux nuances françaises lors du banquet d’État organisé au château de Windsor en leur honneur.
Pour cet événement prestigieux, plus de 160 convives ont été conviés, avec une table impressionnante de 47,3 mètres de long dans la salle historique du Saint George’s Hall. En tout, près de 1500 couverts ont été dressés et 139 bougies illuminaient la salle. Positionné entre le roi Charles III et Kate Middleton, Donald Trump a décrit cette soirée comme «l’un des plus grands honneurs» de sa vie, notant qu’il est le seul président américain à avoir été invité deux fois pour un tel banquet.
Un menu étoilé aux accents français
Pour cet événement, le couple présidentiel a eu le privilège de savourer un repas haut de gamme. Le menu, rédigé en français avec une traduction en anglais, se composait d’une panna cotta de cresson et œufs de caille sur sablé de parmesan, suivie d'une ballottine de poulet fermier en robe de courgettes, le tout clôturé par une bombe glacée cardinal, crème glacée à la vanille avec un cœur de coulis framboise. Ce festin a été conçu par Mark Flanagan, le chef des cuisines royales, et s'est aligné avec les principes de durabilité du roi Charles III, le poulet étant certifié bio.
En contraste avec leur première visite en 2019, où la reine Elizabeth II avait servi du flétan et de l'agneau, ce dîner a présenté une touche française plus prononcée.
Des boissons raffinées pour accompagner le repas
En plus des plats exquis, une sélection de vins et d'alcools a été offerte aux convives. Bien que Donald Trump ne consomme pas d’alcool, plusieurs vins américains figuraient sur la table, notamment un Ridge Vineyards, Monte Bello de 2000 et un Wiston Estate de 2016. Pour finir, du champagne Pol Roger, Extra Cuvée de Réserve de 1998 a étoffé cette expérience gastronomique.
Comme l'a noté la BBC, un porto millésimé de 1945 a été servi, symbolisant le 45e président des États-Unis. En point d'orgue, un cognac de 1912, année de naissance de la mère du président, a été proposé. Un cocktail spécial, le «Transatlantic Whisky Sour», a également été créé pour souligner ce mélange culturel entre les États-Unis et le Royaume-Uni.
