Le gâteau moelleux aux prunes est une véritable invitation à la gourmandise. Souvent apprécié pour sa texture tendre et son goût subtil, il représente une manière savoureuse d'utiliser ce fruit juteux, particulièrement en saison.
Ingrédients nécessaires
- 300 g de prunes dénoyautées
- 200 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de beurre fondu
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Préparation du gâteau
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez le beurre fondu puis ajoutez progressivement la farine, la levure et le sel.
- Une fois le mélange homogène, incorporez les prunes délicatement pour ne pas les écraser.
- Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant environ 30-35 minutes.
Dégustation
Une fois le gâteau refroidi, vous pouvez le saupoudrer de sucre glace avant de le servir. Ce délice se marie merveilleusement bien avec une boule de glace à la vanille ou simplement accompagné d'un café. Parfait pour les goûters en famille ou les pique-niques, ce gâteau moelleux aux prunes saura séduire petits et grands !
