Des crêpes au cacao et garnies de crème à la menthe, cela vous dit quelque chose ? Ces délicieuses créations se rapprochent de leur modèle traditionnel tout en offrant une alternative 100 % naturelle. En utilisant du beurre de cacao et de l'huile essentielle de menthe poivrée, ces crêpes deviennent un véritable festival de saveurs.
Recette des crêpes au cacao
Pour préparer ces crêpes uniques, voici ce dont vous aurez besoin :
- 100 g de farine de blé
- 2 œufs
- 300 ml de lait
- 30 g de cacao en poudre
- 50 g de beurre de cacao fondu
Dans un saladier, mélangez la farine et le cacao. Ajoutez les œufs et le lait progressivement pour obtenir une pâte lisse. Incorporez le beurre de cacao fondu et laissez reposer la préparation pendant 30 minutes. Puis, faites cuire les crêpes à feu doux dans une poêle bien chaude.
Préparation de la crème à la menthe
Pour la garniture, préparez la crème à la menthe avec :
- 200 ml de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 à 3 gouttes d'huile essentielle de menthe poivrée
Montez la crème en chantilly, ajoutez le sucre et l'huile essentielle délicatement. Étalez cette crème sur les crêpes au cacao pour un mélange audacieux qui fera sensation à votre table de chandeleur. Bon appétit !
