Transformez vos chaudes journées d'été en un moment de fraîcheur avec notre recette de glace au yaourt, agrémentée d'un délicieux coulis de fraise. Ce dessert léger et crémeux allie les bienfaits du yaourt aux saveurs fruitées des fraises.
Ingrédients nécessaires
- 500 g de yaourt nature
- 200 g de fraises fraîches
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Une pincée de sel
Préparation de la glace
Commencez par prélever le yaourt dans un saladier. Incorporez-y le sucre et la pincée de sel, puis mélangez doucement jusqu'à obtenir une consistance bien homogène. Placez ce mélange dans un récipient hermétique et mettez-le au congélateur pendant environ 4 heures, en remuant toutes les 30 minutes pour éviter la formation de cristaux de glace.
Réalisation du coulis de fraise
Dans une casserole, mélangez les fraises découpées, le jus de citron et un peu de sucre (selon votre goût). Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que les fraises deviennent tendres. Mixez le tout pour obtenir un coulis lisse, puis laissez refroidir.
Pour servir, disposez une boule de glace au yaourt dans un verre et nappez généreusement de coulis de fraise. Un dessert léger et rafraîchissant, parfait pour régaler les amis et la famille !
