Le proverbe « Une pomme par jour éloigne le médecin » est ancré dans notre culture. Mais que vaut réellement cette affirmation ? Les diététiciens partagent leurs éclairages à ce sujet.
Cette phrase populaire découle de la reconnaissance des bienfaits nutritionnels de la pomme, qui joue un rôle positif dans une alimentation équilibrée.
La pomme est non seulement efficace pour apaiser les fringales, mais elle contribue également à la santé digestive et à la prévention du cholestérol. Elle est devenue un sujet de discussion animé sur TikTok, où les utilisateurs partagent divers mythes issus des conseils parentaux, tels que : « Un chewing-gum ingéré reste dans l'estomac pendant 7 ans » ou « Le pain à la fin du repas aide à digérer ». Ces échanges ont amené certains experts à clarifier la véracité de ce mythe en particulier.
Manger une pomme par jour : bénéfice conditionnel
Les pommes offrent une multitude d'avantages nutritionnels. Riches en vitamines K et C, potassium, cuivre et fibres, elles sont considérées comme de puissants antioxydants, contribuant ainsi à la réduction des risques de diabète, de surpoids et d’inconfort intestinal.
Cependant, croire que manger une pomme quotidiennement éloigne le médecin est plus nuancé : « Manger une pomme par jour ne nuit pas, mais sans un régime nutritif global, l'impact peut être limité », a commenté Courtney Coe, diététiste.
Il est donc essentiel de garder à l'esprit que si votre alimentation est déséquilibrée, riche en sucres, graisses et sel, une seule pomme ne compensera pas ces excès. À noter également que la consommation excessive de pommes peut entraîner des problèmes digestifs comme des ballonnements ou des déséquilibres glycémiques.
La modération est de mise
Une intégration excessive de fibres peut nuire à l'absorption des minéraux et vitamines, comme l'indique le département de nutrition de l’Université de Californie.
Les personnes ayant des problèmes métaboliques ou diabétiques doivent également faire attention, car un excès de sucre provenant des fruits peut affecter leur sensibilité à l'insuline et diminuer l'efficacité de leurs médicaments, souligne le Dr Josh Axe.
Une pomme par jour, mais comment ?
Bien que la pomme soit un excellent choix nutritionnel, la manière de la consommer est cruciale. Il est conseillé d'éviter les compotes qui, en réduisant le fruit, diminuent ses propriétés nutritives. De même, le jus de pomme, souvent perçu comme une option saine, est dépourvu de fibres et d'antioxydants, étant en revanche riche en sucre.
« Boire un jus de pomme équivaut à ingérer presque autant de sucre qu'un soda », met en garde le Dr Axe. Une morale claire : une pomme par jour, oui, mais en veillant à entretenir de bonnes habitudes alimentaires et en optant pour le fruit frais.
