Réalisez un savoureux gratin de courgettes à la tomate, une recette simple et délicieuse qui fera le bonheur de tous. Ce plat coloré combine la tendresse des courgettes et l'acidité des tomates, le tout gratiné au four pour une texture croustillante et fondante. Suivez nos étapes claires et nos astuces d'expert pour réussir votre gratin à la perfection !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 250 grammes de courgettes
- 100 grammes de fromage râpé
- Sel et poivre
Ustensiles
- Robot pâtissier
- Plaque de cuisson
- Cuillère
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Dans une casserole, ajoutez les courgettes coupées en rondelles avec les tomates pelées. Salez et poivrez selon votre goût, et laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes.
Étape 3
Préparez un plat à gratin et déposez une première couche de courgettes et tomates. Parsemez de fromage râpé, puis renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Finissez avec une généreuse couche de fromage pour un gratin doré.
Étape 4
Enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à obtenir une croûte bien dorée.
Astuces du chef
Pour un goût encore plus prononcé, n’hésitez pas à ajouter une pincée d’herbes de Provence ou du basilic séché entre les couches.
Accords mets et vins
Accompagnez ce gratin d'un vin blanc sec tel qu'un Chablis ou un Sauvignon Blanc, qui compléteront parfaitement la fraîcheur des légumes.
Info supplémentaire
Ce gratin de courgettes est un incontournable qui évoque la cuisine du sud de la France. Facile à réaliser, il offre un joli équilibre entre légèreté et gourmandise. Servi en accompagnement ou en plat principal, il ravira vos invités.
Présentation du plat
Servez ce gratin dans un plat à gratin en céramique pour conserver la chaleur et ajouter une touche d'élégance. N’oubliez pas une cuillère en bois pour une présentation naturelle.
