Passionnés de céréales pour bien démarrer la journée, attention : toutes ne sont pas aussi innocentes qu'elles le semblent. Le nutritionniste Raphaël Gruman met en garde contre celles qui sont riches en sucres et en graisses.
Les céréales pour le petit déjeuner ne devraient être qu'un plaisir occasionnel. Très souvent, elles contiennent trop de sucres et de graisses, ce qui peut augmenter votre glycémie. En conséquence, vous pourriez ressentir la faim seulement deux heures après les avoir mangées.
Élevées en calories, ces céréales peuvent également contribuer à une prise de poids si consommées quotidiennement. Elles restent un choix prisé des Français au matin, particulièrement pour les adolescents, où moins de 50% (49%) affirment suivre une alimentation équilibrée selon un sondage Ipsos x Fondation Lactel.
Dans une vidéo partagée sur sa page TikTok, Raphaël Gruman (La Méthode Gruman) souligne certains choix à éviter dans le rayonnage des céréales. Voici un aperçu.
« Méfiez-vous des étiquettes Nutriscore »
Le nutritionniste avertit les fans des Trésors de Kellogg's de faire preuve de prudence. «C'est le maximum en termes d'apport calorique, souligne Raphaël Gruman. Les Trésors au chocolat sont riches en sucres et en graisses».
«Ensuite, il y a les Kellogg's Miel Pops. Beaucoup d'entre vous les ont goûtés. Quand j’étais petit, elles étaient bourrées de sucre. Elles ont récemment obtenu un Nutriscore B. Cela peut tromper, car cela indique une amélioration, mais en réalité, elles ne sont pas moins caloriques avec presque 400 calories pour 100 g, semblable aux Trésors. Ne vous fiez pas trop au Nutriscore, ce n'est pas toujours un bon indicateur», ajoute-t-il.
Il évoque également les Frosties, en précisant : «On pourrait penser que c’est un maïs soufflé avec peu de sucre, mais en réalité, son apport calorique est comparable aux Trésors au chocolat».
Céréales : quel choix faire le matin ?
Pour un petit déjeuner équilibré, préférez les céréales riches en fibres et en nutriments. Elles prennent plus de temps à être digérées, ce qui aide à maintenir la satiété. Les flocons d’avoine ou le muesli sont d’excellentes options, offrant un maximum de fibres et de vitamines, vous aidant à rester rassasié jusqu'au prochain repas.
Un conseil crucial : lorsque vous examinez les étiquettes, évitez les produits contenant trop de sucre.
