Vous souhaitez initier vos enfants à de nouvelles saveurs ? Préparez-leur un espadon au curry, une recette à la fois simple et succulente. Ce plat ravira les papilles des petits comme des grands, tout en étant riche en nutriments.
Ingrédients nécessaires
- 4 tranches d'espadon
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- 1 oignon haché
- 1 gousse d'ail émincée
- 400 ml de lait de coco
- Huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Étapes de préparation
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Incorporez le curry en poudre et remuez bien pour libérer les arômes.
- Ajoutez les tranches d'espadon et faites-les cuire pendant environ 3-4 minutes de chaque côté.
- Versez le lait de coco, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux.
- Sers avec du riz basmati pour un repas complet et équilibré.
Cette recette est non seulement simple à réaliser, mais elle permet aussi d'introduire des ingrédients sains et savoureux dans l'assiette de vos enfants. N'hésitez pas à l'essayer !
