Le géant de l'agroalimentaire Nestlé se tourne vers l'avenir en proposant des régimes alimentaires sur-mesure, élaborés à partir de l'ADN. Ce projet pilote est actuellement en cours au Japon.
Connu pour ses produits sucrés et ses barres chocolatées, Nestlé fait désormais un pas vers une alimentation saine et personnalisée. En s'appuyant sur l'intelligence artificielle, la marque surfe également sur la tendance des réseaux sociaux, où l'aspect visuel des aliments est primordial.
Ce programme, développé dans la préfecture d'Hokkaido, implique 100 000 volontaires prêts à améliorer leur santé et leur bien-être. Une des facettes de l'initiative propose un service de soutien nutritionnel personnalisé, qui analyse des données sur l'activité physique, les habitudes alimentaires et les résultats de tests cognitifs, le tout via une application dédiée.
Une approche alimentaire basée sur l'ADN
Les participants âgés de plus de 50 ans sont invités à partager des photos de leurs repas par le biais de l'application. Leurs niveaux d'activité physique sont également enregistrés. Sur la base de ces informations, des suggestions de modifications de mode de vie et des conseils diététiques leur seront proposés. Le coût annuel du programme est de 600 dollars (environ 512 euros) et donne accès à des produits alimentaires spécifiques, incluant des gélules nutritives et des smoothies enrichis.
Mais Nestlé va encore plus loin en intégrant la génétique dans ses offres. Les participants recevront un "kit" à domicile pour prélever des échantillons sanguins et fournir des informations génétiques. Ces données, analysées par des entités externes, permettront de repérer les risques de développer des maladies chroniques telles que l'hypercholestérolémie ou le diabète. L'objectif ultime ? Créer un algorithme capable de définir le régime alimentaire "parfait" pour chaque individu, en combinant résultats des tests et profils ADN.
