Des logos en couleurs, allant du vert au rouge : c'est la solution proposée par un collectif composé de médecins, d'associations de consommateurs et de patients à travers une pétition en ligne.
Lire les étiquettes nutritionnelles des aliments peut s'avérer aussi compliqué que de déchiffrer un code mystérieux. Pour simplifier cette tâche pour les consommateurs, la Société française de santé publique a lancé une initiative encourageant un étiquetage simplifié. Cette démarche est soutenue par plusieurs organisations, telles que Que Choisir, CLCV et le CISS, qui réclament au gouvernement l'introduction d'un « système d'information sur la qualité nutritionnelle » facilement compréhensible sur le devant des emballages.
Ce nouvel étiquetage a pour but de lutter contre l'obésité, le surpoids et diverses pathologies chroniques, incluant des cancers, le diabète et les maladies cardiovasculaires souvent liées à de mauvaises habitudes alimentaires.
Un code couleur informatif
La proposition inclut l'application d'un code couleur nutritionnel sur les emballages. Un produit étiqueté en vert indique une bonne qualité nutritionnelle, tandis qu'un rouge signale des excès de gras et de sucre. Ce système quotidien pourrait éclairer les choix des consommateurs, leur permettant de comparer les valeurs nutritionnelles de produits similaires.
Des exemples concrets
Une vidéo explicative qui accompagne cette pétition illustre clairement le potentiel de ce système. Par exemple, dans le rayon des charcuteries, les consommateurs pourraient rapidement identifier quel produit, comme le jambon, est plus sain par rapport à la saucisse de Strasbourg, et ainsi de suite avec d'autres aliments. Au rayon des snacks, il deviendrait facile de discerner que les tortillas sont préférables aux chips, qui elles-mêmes sont plus saines que les soufflés au fromage.
Vers une transparence accrue
Cette initiative vise non seulement à rendre l'information nutritionnelle plus accessible, mais aussi à inciter de nouveaux choix alimentaires chez les consommateurs, favorisant ainsi une meilleure santé pour tous.
