Si la pizza est souvent synonyme de plats riches en sucres et en matières grasses, il existe des alternatives pour la savourer en toute légèreté. Envisagez de préparer une pizza à l'avocat, prête en seulement 15 minutes !
Polyvalent, l'avocat se prête aussi bien à des tartines qu'à des salades, voire à des plats chauds. Avez-vous déjà tenté la pizza à l'avocat ? Simple à réaliser, elle ravira les palais et permet de se faire plaisir avec une pizza pauvre en glucides et en graisses.
les bienfaits de l'avocat
L'avocat est célèbre pour sa richesse en acides gras mono-insaturés, fibres et vitamines. Il constitue une source essentielle de nutriments pour le cœur, aidant à réguler la pression artérielle. En plus de ses bienfaits cardiovasculaires, il favorise aussi la santé de la peau, des yeux, du système digestif et du cerveau. Il est essentiel de différencier les "bons gras" des "mauvais gras" dans notre alimentation, et c'est ici que l'avocat se distingue par son profil nutritionnel.
Considéré comme un super-aliment, l'avocat est non seulement riche en fibres, mais également en vitamines B9 et acides gras mono-insaturés. Selon la Fédération Française de Cardiologie, ces acides gras, présents sous forme d'acide oléique, aident à réduire le taux de cholestérol indésirable. De plus, l'avocat est unique en tant que fruit-légume contenant des matières grasses bénéfiques, contribuant ainsi à la sensation de satiété et à la lutte contre la constipation.
recette express de pizza à l'avocat
Pour : 2 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Ingrédients :
- 2 avocats
- 1 pâte à pizza (du commerce)
- 150 g de sauce à pizza
- 2 boules de mozzarella (125 g chacune)
- 25 g de roquette
Pour commencer, préchauffez votre four à 220°C. Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson et recouvrez-la de sauce à pizza. Découpez la mozzarella en tranches et disposez-les sur la pâte, puis assaisonnez de sel et de poivre.
Enfournez la pizza pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Pendant ce temps, coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et pelez-les, puis tranchez-les finement.
Dès que la pizza est prête, sortez-la du four et ajoutez les tranches d'avocat par-dessus, avant de parsemer de roquette. Pour une touche finale, n’hésitez pas à arroser d’un filet d'huile d'avocat !
Cette recette imaginative a été proposée par la World Avocado Organization.
