La tarte aux framboises surgelées est un incontournable pour les fans de desserts aux fruits rouges. À la fois simple à préparer et délicieusement acidulée, elle ravira vos invités lors de repas festifs ou servie en dessert pour se faire plaisir.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients nécessaires
- 300 grammes de framboises surgelées
- 1 pâte sablée prête à l'emploi
- 100 grammes de sucre en poudre
- 100 grammes de crème fraîche épaisse
- 2 œufs
- 50 grammes d'amandes effilées
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles requis
- Moule à tarte
- Fouet
- Saladier
- Four
- Grille à pâtisserie
Instructions de préparation
Étape 1 : Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 : Préparation de la pâte
Déroulez la pâte sablée dans le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette pour prévenir un gonflement pendant la cuisson.
Étape 3 : Mélange des ingrédients
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger. Incorporez ensuite la crème fraîche et l'extrait de vanille pour obtenir une préparation homogène.
Étape 4 : Assemblage de la tarte
Disposez les framboises surgelées uniformément sur la pâte et versez la préparation composée de crème et d'œufs par-dessus. Parsemez finalement d'amandes effilées.
Étape 5 : Cuisson
Enfournez la tarte pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.
Astuces de chef
Pour une cuisson parfaite, assurez-vous que les framboises sont réparties de manière uniforme sur le fond de la tarte.
Accompagnement idéal
Pour un moment de dégustation encore plus raffiné, accompagnez cette tarte d’un thé glacé au citron.
Informations intéressantes
La framboise est un fruit riche en antioxydants, ce qui en fait un choix à la fois sain et savoureux.
