Découvrez les meilleures suggestions d'Angèle Ferreux-Maeght pour un Noël sain et gourmand.
Angèle Ferreux-Maeght, chef, naturopathe et passionnée de cuisine healthy, a partagé avec nous ses idées cadeaux parfaites pour les fêtes. Toujours souriante et accessible, elle rêve d'inculquer l'amour du bio et du vegan, sans jamais sacrifier le plaisir. Son établissement, La Guinguette, propose un traiteur bio et sans gluten, tout en offrant une carte brunch healthy pour le dimanche à l'Alcazar.
Les suggestions de cadeaux d'Angèle
Des livres de cuisine enrichis
Lorsqu’elle offre ses livres de cuisine, Angèle les présente dans un grand cabas en paille, agrémenté de légumes et de produits rares. Son ouvrage de prédilection est Vera Richter's raw food recipe book, un véritable trésor culinaire datant de 1917. Elle apprécie également les livres de cuisine des restaurants, comme celui d'Alice Waters, Chez Panisse Vegetables, ou Gjelina : Cooking from Venice, California, du chef Travis Lett.
Ingrédients rares
Angèle adore offrir des algues fraîches, riches en protéines et oligo-éléments. Elle les achète chez Bord à Bord, en privilégiant des produits locaux pour un choix écologique.
Ustensiles de cuisine pratiques
Pour ceux qui débutent, elle recommande un bon blender, un appareil polyvalent pour les soupes, sauces et smoothies. Elle aime aussi offrir des bocaux pour la lacto-fermentation ou pour du granola maison.
Objets de décoration charmants
Sa passion pour la décoration se traduit par des photophores élégants, des nappes en lin sauvage et des bouquets de fleurs. Elle aime les couronnes de feuillage et n'hésite pas à offrir de l'ail tressé, qui, en plus d'être esthétique, rappelle les saveurs provençales. Toutefois, elle évite d'offrir des couteaux, par superstition.
