Opter pour une alimentation équilibrée dès l'âge mûr pourrait véritablement être la clé d'un vieillissement serein et en bonne santé. Une récente étude met en lumière l'impact significatif de nos choix alimentaires sur la longévité.
Selon une recherche menée par la Harvard T.H. Chan School of Public Health, les individus consommant un régime riche en produits d'origine végétale et limitant les aliments ultra-transformés ont de plus grandes chances d'atteindre un âge avancé tout en restant en bonne santé. Ce type de régime favorise aussi le maintien des fonctions cognitives et physiques.
Un bond vers la longévité et la vitalité
L'étude a été menée en collaboration avec l'Université de Copenhague et l'Université de Montréal, avec l'analyse des habitudes alimentaires de plus de 105 000 adultes âgés de 39 à 69 ans sur une période de 30 ans. Les chercheurs ont étudié l'adhésion des participants à huit régimes alimentaires sains, tels que l'Alternative Healthy Eating Index (AHEI) et le Planetary Health Diet Index (PHDI), mettant en avant une consommation élevée de fruits, de légumes, de céréales complètes, de noix et de légumineuses, tout en intégrant modérément des aliments d'origine animale, tels que les poissons et certains produits laitiers.
Parallèlement, l'étude a examiné la consommation d'aliments ultra-transformés, souvent riches en ingrédients artificiels, sucres ajoutés et graisses malsaines. Les résultats sont clairs : ceux qui suivaient principalement ces régimes sains avaient 86 % plus de chances d'atteindre 70 ans en bonne santé, et 2,2 fois plus de chances de rester en forme à 75 ans. Ces participants avaient également un taux réduit de maladies chroniques comme les maladies cardiovasculaires, le diabète et certains cancers.
Favoriser les aliments d'origine végétale pour une meilleure santé
Dans les mots de Marta Guasch-Ferré, co-auteure de l'étude et professeure à l'Université de Copenhague : « Nos résultats indiquent qu'une alimentation riches en aliments d'origine végétale, complétée par une consommation modérée d'aliments d'origine animale sains, pourrait favoriser un vieillissement en bonne santé et guider les recommandations alimentaires futures. »
Source : Harvard T.H. Chan
