Pendant la période des fêtes, le célèbre chef Cyril Lignac reprend les commandes de son émission Tous en Cuisine sur M6. Avec enthousiasme, il nous offre une série de recettes raffinées et délicieuses, parfaites pour éblouir nos invités lors des repas de fin d'année.
Des plats qui régalent
Du 12 au 16 décembre 2022, Cyril proposera des menus variés, alliant tradition et moderne. Parmi les plats phares, on retrouve :
- Saint-Jacques caramélisées au miso accompagnées d'une volaille rôtie aux épices saté et d'une purée à la vanille.
- Tartare de saumon au gingembre et à la clémentine, suivi d'un croustillant de boudin blanc à la truffe.
- Bar feuilleté servi avec une jardinière de légumes à la bagna cauda, une recette emblématique de Paul Bocuse.
- Calamars grillés avec piperade et sauce chorizo, complétés par un gratin de pommes de terre aux pruneaux.
- Tournedos de bœuf au foie gras poêlé et pavlova aux fruits exotiques pour terminer sur une note sucrée.
Ingrédients à la fête
Chacune de ces recettes nécessite une sélection minutieuse d'ingrédients, promesse de saveurs exceptionnelles. Que ce soit les produits de la mer comme les Saint-Jacques ou les viandes de qualité, chaque plat met en avant des éléments frais et savoureux.
Un moment convivial
Ces recettes ne sont pas seulement des plats à préparer, mais aussi une invitation à rassembler famille et amis autour de la gastronomie. Pour les amateurs de cuisine ou ceux qui souhaitent se lancer, Cyril Lignac offre un guide accessible pour magnifier les repas de fête. Préparez-vous à impressionner vos convives avec ces créations appétissantes, et rendez vos fêtes inoubliables !
