Les chefs Thierry Marx, Christophe Michalak, Laurent Dubois, Gontran Cherrier et Akrame Benallal, ambassadeurs du Printemps du Goût, partagent des recettes pratiques pour des déjeuners en plein air élégants et inspirants.
Thierry Marx. Ce chef étoilé, à la tête de la Maison Dubernet, propose un pastrami de boeuf de Chalosse et un foie gras de canard mi-cuit à l'huile de noisette bio. Au Printemps, il fait briller ses compétences dans un espace convivial dédié à la gastronomie.
Découvrez sa recette de sandwich pop-corn.
Laurent Dubois. En tant que Meilleur Ouvrier de France, il défend avec passion nos fromages nationaux. À la sélection du Printemps, il offre 80 variétés de fromages français savamment affinés, ayant son propre espace restaurant pour émerveiller les amateurs.
Découvrez sa salade du promeneur.
Akrame Benallal. Avec une créativité débordante, il anime un restaurant gastronomique à proximité du Printemps. Dans sa double table, il combine des plats carné et iodé, tout en intégrant les légumes de producteurs locaux dans ses créations végétales.
Découvrez sa salade façon Caesar à l'espadon.
Christophe Michalak. Ce chef pâtissier au parcours éblouissant, diplômé dès 18 ans, inspire aujourd'hui avec ses créations. Son comptoir présent au Printemps propose des douceurs qui ravissent les yeux et les papilles.
Découvrez sa recette de cake à la fleur d'oranger.
Gontran Cherrier. Ce boulanger affiné, devenu une figure médiatique, fait honneur aux traditionnelles recettes tout en innovant. Sa boulangerie du Printemps, emblème d'un savoir-faire authentique, offre de nombreuses délices.
Découvrez sa recette de tarte sablée parmesan aux oignons rouges et comté.
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