Les lasagnes à la mozzarella et aux courgettes offrent une alternative délicieuse pour ceux qui souhaitent déguster un plat réconfortant sans utiliser de four. Idéales pour les amateurs de cuisine méditerranéenne, ces lasagnes peuvent être préparées en un temps record. Suivez notre guide pas à pas pour réaliser ce plat savoureux.
Ingrédients essentiels
- 250 grammes de pâtes à lasagnes précuites
- 3 courgettes
- 250 grammes de mozzarella
- 200 millilitres de crème fraîche épaisse
- 100 grammes de fromage râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de basilic séché
- Sel et poivre au goût
Matériel nécessaire
- Poêle antiadhésive
- Ciseau à herbes (pour le basilic frais)
Étapes de préparation
Commencez par couper les courgettes en fines rondelles. Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez alors les rondelles de courgettes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Incorporez l'ail en poudre, le basilic, le sel et le poivre pour bien enrober les courgettes d'épices. Une fois cuites, retirez-les de la poêle et réservez.
Dans la même poêle, étalez une couche de crème fraîche et ajoutez une première couche de pâtes à lasagnes. Par-dessus, déposez une couche de courgettes, suivie de tranches de mozzarella. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant avec une dernière couche de mozzarella et de fromage râpé. Recouvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Pour une note de fraîcheur, n'hésitez pas à ajouter quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir. Accompagnez votre plat d'un vin blanc sec, comme un Chardonnay, qui rehaussera les saveurs méditerranéennes de vos lasagnes.
