Ces petites brioches vapeur ont conquis les cœurs et les papilles de toute la famille. Accompagnées de crudités ou de légumes sautés à la sauce soja, elles deviennent un vrai délice. Envie d’une touche plus piquante ? Une sauce salsa saura ravir les amateurs de sensations fortes. Laissez libre cours à votre imagination pour les sauces, mais n'oubliez pas d'en ajouter une !
Facilité de préparation avec un robot cuiseur
La recette a été réalisée avec l’appareil iCompanion Touch Pro, ce qui simplifie considérablement le processus. Cependant, rassurez-vous, tout peut également être fait sans robot, à la main ou avec un autre appareil. Les détails de préparation se trouvent dans la section « Notes » en bas de page.
Une farce versatile et gourmande
Vous pouvez diversifier la farce avec les légumes de saison ou même intégrer de la viande ou des crevettes pour les gourmands. Pourquoi ne pas vous inspirer des garnitures de Bahn Bao pour de nouvelles idées ?
Informations clés sur la recette
- Temps de préparation : 30 minutes
- Temps de cuisson : 10 minutes
- Repos : 1 heure
- Portions : 4 personnes (14 brioches)
La pâte est composée de farine, de sucre, de sel, de levure, de lait et d'huile, tandis que la garniture se compose de carottes, courgettes, oignons, ail et gingembre, relevée d'un soupçon d'huile de sésame et de graines de sésame pour le croquant.
Simplifiez votre quotidien avec ces brioches vapeur qui sont non seulement délicieuses, mais aussi saines. Parfaites pour un repas rapide en semaine ou une soirée entre amis, elles raviront tous vos invités.
