Le moment du dîner en famille est précieux, et même avec un emploi du temps chargé, il est essentiel de préparer un repas qui ravira tout le monde. Ce feuilleté aux champignons et munster s'avère être l'option idéale pour combler les estomacs sans sacrifier trop de temps en cuisine.
À peine arrivé chez soi après une longue journée, on est souvent assailli par une multitude de tâches, dont la préparation du repas fait bien souvent partie. À l’heure du dîner, chacun souhaite partager ses expériences de la journée tout en savourant un plat délicieux. L’enjeu est donc de trouver la recette qui séduira petits et grands. Pour cela, la créatrice de contenu culinaire Sandrabssi vous propose une astuce qui va rendre votre soirée encore plus agréable : un feuilleté aux champignons et au munster, simple à réaliser et qui promet d’épater vos convives. Prêt à y plonger ?
Une recette sans prise de tête pour régaler toute la famille
Après une journée bien remplie, le souhait de chacun est de se détendre. Pourtant, avant de profiter de sa soirée, il faut parfois cuisiner. Pour les soirées où l’inspiration fait défaut, voici une recette simple : le feuilleté aux champignons et au munster. Simplicité rime avec gourmandise dans cette déclinaison de la quiche traditionnelle, à essayer d’urgence pour des dîners sans stress.
Ingrédients pour deux personnes :
- 1 pâte feuilletée
- 400 g de champignons
- 100 g de lardons
- 1 oignon
- 60 à 75 g de munster
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à café de moutarde
- 1 jaune d’œuf
- Graines de sésame et de pavot
- Herbes de Provence, ail en poudre
- Sel, poivre
- 1 noisette de beurre
Instructions pour la préparation :
- Commencez par préchauffer votre four à 200°C.
- En attendant, coupez les champignons et l’oignon en fines lamelles.
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et faites-y revenir l’oignon, puis ajoutez les champignons. Laissez cuire jusqu’à ce qu’ils aient libéré leur eau. Incorporez les lardons ainsi que les herbes et l'ail, et poursuivez la cuisson 3 minutes. Ajoutez la moutarde et la crème, laissez réduire puis réservez.
- Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Disposez la préparation de champignons au centre et ajoutez le munster tranché.
- Découpez les bords de la pâte en lamelles et repliez-les en tresse.
- Battez le jaune d’œuf et badigeonnez le feuilleté. Ajoutez les graines de sésame et de pavot.
- Enfournez pour environ 20 minutes, jusqu’à ce que le feuilleté soit doré.
Comment conserver et réchauffer un feuilleté ?
Si jamais vous avez préparé un feuilleté en trop, ne le jetez pas ! Il peut se conserver au frais pour un déjeuner rapide. Pour le réchauffer, enfournez-le une dizaine de minutes à 180°C. Rien de plus simple !
