La cuisine moderne a trouvé en l'autocuiseur Cookeo un allié de choix pour simplifier la préparation de plats savoureux. Parmi les recettes incontournables, le riz à l'espagnole, également connu sous le nom de marmite espagnole, se distingue par sa rapidité et ses saveurs. Cet article vous guide à travers une version simplifiée de ce plat classique, enrichie de crevettes pour un goût encore plus raffiné.
Les Ingrédients Essentiels
- 200 g de riz rond
- 4 escalopes de poulet
- 1 chorizo
- 200 g de queues de crevettes crues
- 200 g de tomates pelées
- 100 g de petits pois
- 1/2 bocal de poivrons marinés
- 2 oignons jaunes
- 1 bouillon cube
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Huile d'olive, sel et poivre
Instructions de Préparation
Pour commencer, faites décongeler les queues de crevettes en les passant sous l'eau chaude. Pendant ce temps, émincez finement les oignons et coupez le poulet ainsi que le chorizo en dés. Dans la cuve de votre Cookeo, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites revenir les oignons. Incorporer le poulet, les crevettes et le chorizo, puis laissez cuire quelques minutes.
Ensuite, ajoutez le riz, les tomates pelées, les poivrons marinés égouttés et les petits pois. Ajoutez 25 cl d'eau ou de bouillon et assaisonnez avec le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Lancez la cuisson sous pression pendant 10 minutes. Vous aurez ainsi un plat délicieux et prêt à déguster en un rien de temps.
À Déguster Sans Modération
Ce riz à l'espagnole est idéal pour un repas en famille ou entre amis. Facile à personnaliser, il peut être préparé sans crevettes ou agrémenté de fruits de mer selon vos envies. Il se conserve bien au réfrigérateur pendant un jour ou deux, même si le goût est meilleur frais. N'attendez plus, laissez-vous séduire par cette recette qui apporte une touche méditerranéenne à votre table!
