Vous en avez assez de voir vos bananes passer rapidement de juteuses à noires ? Ne cherchez plus, car une astuce pratique peut vous aider à ralentir leur maturation. On vous explique comment garder vos fruits en parfait état.
Le rôle de l'éthylène
Les bananes, tout comme d'autres fruits comme les avocats et les pommes, émettent un gaz appelé éthylène, qui est le principal responsable de leur murrissement rapide. Ainsi, lorsque vous regardez votre corbeille à fruits, évitez de les stocker avec d'autres fruits émetteurs de ce gaz, car cela pourrait accélérer la dégradation de tous vos fruits.
Une méthode simple pour conserver vos bananes
Pour ralentir la maturation des bananes, enveloppez la tige de chaque banane dans du film plastique. Ce geste, souvent négligé, aide à confiner l'éthylène à sa source et empêche le gaz d’atteindre le reste du fruit. Ainsi, même si la tige noircit, le reste de la banane demeure intact.
Utilisation d'un support suspendu
Pour obtenir des résultats optimaux, pensez à suspendre vos bananes au lieu de les laisser reposent dans votre corbeille. Cela réduit le contact entre elles, minimisant ainsi les risques d'altération. Vous pouvez envisager d'utiliser un crochet ou un support dédié qui maintient les bananes loin des autres fruits.
En suivant ces étapes simples, vous serez surpris de constater combien plus longtemps vos bananes peuvent rester délicieuses. Fini le gaspillage alimentaire et bonjour des en-cas sains pour le travail ou le sport !
