Plongez dans l'automne avec cette délicieuse recette de gâteau, mêlant la douceur sucrée des pommes à la saveur unique de la farine de châtaigne. Simple à préparer, ce dessert est une véritable célébration des produits naturels de saison.
Ingrédients nécessaires
- 150 grammes de farine de châtaigne
- 100 grammes de sucre en poudre
- 3 œufs
- 10 cl de lait entier
- 5 cl d'huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
- 2 pommes
- Beurre pour le moule
- 1 pincée de sel
Matériel nécessaire
- Moule à manqué
- Saladier
- Fouet ou batteur électrique
- Épluche-légumes
Instructions de préparation
1. Préchauffage : Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) pour préparer la cuisson.
2. Préparation des pommes : Épluchez les pommes, enlevez le trognon, puis coupez-les en petits morceaux.
3. Mélange des ingrédients secs : Dans un saladier, combinez la farine de châtaigne, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.
4. Incorporation des œufs : Ajoutez les œufs un à un tout en fouettant pour obtenir une préparation homogène.
5. Ajout des liquides : Incorporez progressivement le lait et l'huile en continuant à mélanger.
6. Ajout des pommes : Intégrez enfin les morceaux de pommes à la pâte.
7. Cuisson : Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez durant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec une pointe de couteau ; elle doit ressortir sèche.
Astuces du chef : Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez d'un peu de sucre glace ou servez avec une boule de glace vanille.
Pour accompagner ce gâteau aux notes automnales, optez pour un cidre doux, qui viendra parfaitement sublimer les saveurs sucrées et riches des ingrédients.
Saviez-vous que la farine de châtaigne, parfois appelée "pain des montagnards", apporte une touche unique ainsi qu'une belle couleur dorée à vos préparations ?
