Ravivez les souvenirs d'enfance avec cette recette de pain perdu, un délice sucré qui réchauffe le cœur tout en réduisant le gaspillage. Facile à réaliser, ce plat traditionnel permet de redonner vie à du pain rassis, tout en éveillant les sens avec ses saveurs réconfortantes.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 8 tranches de Pain rassis
- 500 ml de Lait
- 3 Oeufs
- 80 grammes de Sucre en poudre
- 50 grammes de Beurre
- 1 cuillère à café d'Extrait de vanille ou une gousse
- Sucre glace (optionnel)
- Cannelle (optionnel)
Ustensiles nécessaires
- Bol large
- Poêle antiadhésive
- Fourchette ou fouet
- Assiette creuse
Préparation
Étape 1 : Préparation du mélange
Trempez : Dans une assiette creuse, battez les œufs avec le lait et l'extrait de vanille. Assurez-vous que le mélange soit homogène.
Étape 2 : Imprégnation des tranches
Imprégnez : Trempez les tranches de pain des deux côtés dans le mélange, en veillant à ce qu'elles soient bien imbibées sans être détrempées.
Étape 3 : Cuisson
Faites cuire : Faites chauffer un peu de beurre dans la poêle antiadhésive. Déposez délicatement les tranches et faites-les dorer des deux côtés jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Étape 4 : Dresser et servir
Servez : Dégustez chaud, saupoudré éventuellement de sucre glace ou de cannelle pour un peu plus de gourmandise.
Astuces de chef
Pour un goût authentique, optez pour un pain de qualité, comme du pain au levain ou une brioche légèrement rassie.
Accord idéal
Accompagnez votre dessert d'un verre de cidre doux ou d'un chocolat chaud onctueux, qui compléteront à merveille ce plaisir sucré.
Un peu d'histoire
L'origine du pain perdu remonte à plusieurs siècles. Utiliser du pain rassis pour éviter le gaspillage est une tradition qui s'est transformée au fil du temps en un mets apprécié pour sa simplicité et son goût réconfortant.
