Vous cherchez à dynamiser vos matinées ? Le porridge matcha-pistache pourrait bien devenir votre nouveau compagnon de petit-déjeuner. Ce mélange crémeux allie des saveurs exquises tout en proposant une dose significative de protéines et d'antioxydants.
Qu'est-ce que l'overnight porridge ?
L'overnight porridge est une préparation simple et rapide que l'on concocte la veille, sans cuisson. En mélangeant des flocons d'avoine avec du lait, vous le laissez reposer au réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain, vous avez un repas prêt à déguster en un rien de temps ! Cette recette de base peut être enrichie pour plaire aux palais les plus gourmands.
Ingrédients pour un porridge matcha-pistache
- 1 grande cuillère de purée de pistache
- 130 ml de lait végétal (coco de préférence)
- 1/4 cuillère de matcha diluée dans 1 cuillère à soupe d'eau chaude
- 30 g de flocons d’avoine
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 2 cuillères à soupe de yaourt à base de coco
- Fraises fraîches
- Pistaches concassées
Préparation simple et rapide
- Dans un bol, déposez la purée de pistache.
- Incorporez le lait végétal et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez le matcha dilué et mélangez à nouveau.
- Incorporez les flocons d'avoine et les graines de chia puis remuez bien.
- Transférez le mélange dans un récipient, et laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur.
- Le matin, ajoutez le yaourt de coco, puis décorez avec des fraises et des éclats de pistache.
