Le Moscow Mule, célèbre cocktail à base de vodka, ginger beer et jus de citron, se distingue par sa présentation dans des tasses en cuivre. Cependant, une alerte récente de la Division des boissons alcoolisées de l'Iowa soulève des préoccupations quant à la sécurité de cette pratique.
Attention à l'intoxication au cuivre
Dans un bulletin publié le 28 juillet, les autorités expliquent que l'utilisation de tasses en cuivre pose un risque potentiel d'intoxication, notamment en raison de l'acidité de la boisson. Le pH du Moscow Mule est inférieur à 6, ce qui, selon les normes de la Food and Drug Administration (FDA), devrait éviter tout contact direct avec le cuivre. Ce contact pourrait entraîner une contamination du liquide par le métal, avec des conséquences sur la santé.
Des symptômes tels que des douleurs abdominales, des nausées ou encore des vomissements peuvent survenir, comme le souligne le National Health Service (NHS). Les réseaux sociaux sont remplis d'images attrayantes de ce cocktail, mais il est essentiel de rappeler que la vigilance est cruciale.
Solution pour les amateurs
Pour ceux qui ne veulent pas renoncer à la tradition du Moscow Mule, une alternative existe : opter pour des tasses en cuivre dont l'intérieur est revêtu d'un autre matériau, tel que le nickel ou l'acier inoxydable. Cela permet de savourer le cocktail tout en minimisant les risques pour la santé.
