Une question revient régulièrement : est-ce que je consomme tous les plats que je prépare pour mes shootings photo ? La réponse est un grand oui ! Aucun aliment n'est inutilisé ; tout est comestible et dégusté avec plaisir, que ce soit pour mes articles de blog ou mes collaborations avec des clients.
En règle générale, je m'efforce de ne pas préparer de grandes quantités. Quand la planification de la semaine laisse quelques restes, j'en fais une assiette appétissante pour le déjeuner. Cette idée m'est venue de mon amie Réjane, qui réalise souvent des compositions similaires sur son blog.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict !
Ici, vous dénicherez des recettes simples et accessibles, ainsi que des menus de batch cooking complets, incluant listes de courses et étapes de préparation. Redécouvrez le plaisir de cuisiner par vous-même, amusez-vous et régalez vos proches ! Si vous souhaitez me soutenir :
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Assiette complète veggie aux asperges et boulgour
Cette assiette, souvent veggie, est composée de restes de fruits et légumes, de céréales, ou parfois même d'un peu de poulet. J'adore ajouter une bonne huile aromatisée, comme l'huile de colza Newgrange Gold au piment et à l'ail, que j'ai découverte lors d'un voyage en Irlande. Malheureusement, ma réserve diminue, et je serais ravie de connaître des points de vente en France !
Pour la recette d'aujourd'hui, je vous propose une présentation avec deux incontournables de saison : les asperges et les fraises. Si ce type d'assiette vous plaît, faites-le moi savoir et je partagerai encore plus de recettes !
Ingrédients
- 200 g de boulgour cuit
- 6 asperges vertes
- 8 radis
- 1/2 concombre
- 4 poignées de pousses de mâche ou d'épinards
- 6 fraises
- 100 g de fromage frais
- Graines de tournesol et de courge
- 4 cuillères à soupe d'huile à l'ail et au piment ou autre huile parfumée
- 1/2 citron jaune
- Sel et poivre
Instructions
- Épluchez les asperges et blanchissez-les dans de l'eau salée pendant 10 minutes.
- Découpez les radis et les fraises en fines lamelles, puis coupez le concombre et le fromage frais en dés.
- Disposez les pousses de mâche dans l'assiette et ajoutez les ingrédients préparés. Assaisonnez avec le jus de citron et l'huile aromatique avant de servir.
Vous avez essayé cette recette ? Mentionnez @CuisineAddict sur Instagram ou tagguez #cuisineaddict !
