Partir en vacances ne signifie pas abandonner vos envies de pâtisserie. Avec la méthode 1-2-3-4, vous pouvez improviser un gâteau délicieux avec peu d'ingrédients.
Une recette simple et efficace
La technique 1-2-3-4 repose sur un ratio d'ingrédients facile à retenir : 1 tasse de beurre ramolli, 2 tasses de sucre, 3 tasses de farine, et 4 œufs. Pour commencer, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Incorporez ensuite les œufs battus un à un. Pour rehausser la saveur, n’hésitez pas à ajouter de l'extrait de vanille ou même une cuillère à café de levure chimique pour un gâteau encore plus moelleux.
Personnalisez votre gâteau
Bien que la recette de base soit déjà très savoureuse, vous pouvez ajouter votre touche personnelle. Intégrez des zestes de citron pour une note fraîche ou 1/4 tasse de cacao pour un gâteau chocolaté. Pour un moelleux supplémentaire, pensez à monter les blancs d'œufs en neige avant de les incorporer délicatement à la pâte.
Cuisson et finition
Versez votre préparation dans un moule et enfournez à 160°C pendant 30 à 35 minutes, selon la taille du moule. Une fois refroidi, parsemez de sucre glace pour une touche finale élégante. Avec cette technique éprouvée, vous obtiendrez à chaque fois un gâteau léger et savoureux, parfait pour toutes les occasions.
