Les gaufres, ces douceurs emblématiques, se savourent à tout moment de la journée. Avec l'aide de votre Thermomix, vous pourrez concocter ce délice sans effort. Préparez-vous, enfilons nos tabliers et partons à la découverte de cette recette irrésistible !
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients nécessaires
- 250 grammes de farine
- 70 grammes de sucre
- 500 mL de lait
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
Matériel requis
- Thermomix TM6
Instructions de préparation
Étape initiale
Pour débuter, placez le sucre et les œufs dans le bol du Thermomix et mélangez les ingrédients pendant 1 minute à vitesse 4.
Incorporation des ingrédients secs
Ajoutez progressivement la farine tout en continuant à mixer à la même vitesse. Ensuite, incorporez le lait petit à petit, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Ajout de la levure et mélanger
Incorporez le sachet de levure chimique et mixez à nouveau pendant 20 secondes à vitesse 4. Laissez la pâte reposer au moins une heure avant la cuisson.
Cuisson des gaufres
Après le temps de repos, préchauffez votre gaufrier. Versez une louche de pâte au centre du moule et fermez le couvercle. Laissez cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Astuces de chef
Pour rehausser le goût : Ajoutez un peu d'extrait de vanille ou du zeste de citron dans la pâte pour intensifier la saveur.
Un accompagnement idéal
Servez ces gaufres avec un bon jus d'orange frais, dont l'acidité équilibre à merveille la douceur du dessert.
Infos supplémentaires
Les gaufres ont vu le jour en Belgique et sont désormais un régal apprécié aux quatre coins du globe. Elles se dégustent natures, saupoudrées de sucre glace ou agrémentées d'un choix varié de garnitures telles que chocolat, chantilly ou fruits frais.
Présentation des gaufres
Pour une belle présentation, servez vos gaufres chaudes ou tièdes sur une assiette créative. Décorez-les avec du sucre glace, des fruits frais ou un filet de sirop d’érable pour une touche gourmande.
