Le cake salé à la macédoine est une recette à la fois simple et gourmande, idéale pour un apéritif convivial ou un repas léger. Grâce à ses saveurs délicates et à sa texture moelleuse, ce gâteau salé saura enchanter vos invités.
Ingrédients essentiels
- 150 grammes de farine
- 3 œufs
- 100 grammes de lait en poudre
- 75 millilitres d'huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
- 200 grammes de macédoine de légumes en conserve
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre au goût
Instructions de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure chimique.
- Ajoutez les œufs un à un tout en mélangeant soigneusement entre chaque ajout.
- Incorporez l'huile et le lait en poudre, puis mélangez pour obtenir une pâte bien homogène.
- Ajoutez la macédoine de légumes égouttée et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
- Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau : la lame doit ressortir sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Astuces pour un cake encore meilleur
Pour garantir une texture particulièrement moelleuse, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de yaourt nature à votre préparation avant la cuisson.
Accords mets-vins
Ce cake salé s'associe merveilleusement bien avec un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc ou un pinot gris. Les notes fraîches et fruitées de ces vins complètent à ravir les saveurs délicates de votre plat.
