Une récente étude Findus-Banania explore le pouvoir des enfants pour améliorer la nutrition familiale.
En avril 2007, Findus et Banania ont lancé une étude pour déterminer si les enfants étaient des acteurs ou des spectateurs de l'éducation nutritionnelle familiale. Dix enfants, cinq garçons et cinq filles âgés de 8 à 11 ans, ont été interviewés et observés dans leur environnement domestique pour évaluer leurs habitudes alimentaires. Ensuite, ils ont participé à un séjour éducatif axé sur la cuisine et la nutrition.
Un séjour éducatif pour apprendre en s'amusant
Au programme figurent des cours de cuisine animés par le chef étoilé David Zuddas et des conférences du nutritionniste Jean-Michel Cohen. Trois semaines après ce stage, les enfants ont été réévalués dans leur cadre familial.
Les enfants, catalyseurs de changement familial
Les résultats de cette initiative sont nuancés. Bien que les enfants comprennent des concepts simples comme l'importance des fruits et légumes, certaines notions, telles que les catégories alimentaires et les quantités nécessaires, restent floues. Cependant, ils sont réceptifs à des messages clairs, par exemple : un repas équilibré se compose d'une source de céréales, de viande ou de poisson, de légumes, de fruits et d'un produit laitier.
Certains enfants, qui avaient l'habitude de se nourrir selon leurs envies, montrent un enthousiasme pour modifier les habitudes de leur famille. Avec des influences variées, telles que la télévision et des activités scolaires, ils deviennent des acteurs clés de l'éducation nutritionnelle, à condition que le processus d'apprentissage soit ludique et engageant. Ils sont motivés à participer, même en allant faire les courses.
Si les enfants n'enseignent pas directement à leurs parents les bases de la nutrition, leur intérêt peut susciter une transformation des comportements alimentaires à la maison. Cette étude souligne également l'importance de la présence parentale, en particulier lors des repas.
