Actuellement en vogue sur Instagram, cette recette de pâte à crêpes sans farine ni œufs pourrait bien transformer votre approche culinaire. Parfaite pour ceux qui veulent allier santé et gourmandise, cette alternative offre une explosion de saveurs tout en évitant les ingrédients traditionnels.
Préparation rapide : juste 10 minutes pour réaliser une délicieuse recette en 15 minutes de cuisson.
Type de plat : facile
Budget : économique
Ingrédients
- 200 grammes de bananes déshydratées
- 100 grammes de lait en poudre
- 50 grammes de graines de chia moulues
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 500 millilitres de lait de coco
Ustensiles nécessaires
- Blender
- Poêle antiadhésive
- Spatule
Étapes de préparation
Étape 1
Commencez par mixer les bananes déshydratées et les graines de chia dans le blender jusqu'à obtenir une consistance fine.
Étape 2
Incorporez le lait en poudre tout en continuant à mixer afin d’obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Ajoutez progressivement le lait de coco et l’huile de coco en mixant jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Chauffez la poêle à feu moyen, puis déposez une louche de pâte pour cuire chaque crêpe.
Étape 5
Laissez cuire jusqu'à ce que les crêpes soient dorées des deux côtés.
Astuces du chef
Pour encore plus de légèreté, ajoutez une pincée de sel dans la préparation. Cela accentuera les saveurs sans alourdir la pâte.
Accompagnement idéal
Pour une expérience encore plus plaisante, savourez vos crêpes avec un lait de coco glacé, ajoutant une note rafraîchissante et exotique.
Détails supplémentaires
Initialement inspirée des îles tropicales, cette recette offre une façon innovante de consommer des crêpes, tout en restant saine et délicieuse. C'est une option parfaite pour les adeptes de la cuisine vegan.
