Les muffins marbrés vanille chocolat représentent une harmonieuse fusion de saveurs qui réjouira vos papilles à chaque bouchée. Ce délice sucré est parfait pour un goûter convivial en famille ou un petit-déjeuner élégant. D'une préparation simple, ces muffins séduiront tant les enfants que les adultes grâce à leur texture moelleuse et leur goût riche en chocolat.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Coût : euro
Ingrédients
- 225 grammes de farine de blé
- 170 grammes de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 œufs
- 120 millilitres de lait
- 100 grammes de beurre fondu
Ustensiles nécessaires
- Un bol
- Une batteuse
- Un pic à brochette ou un cure-dent
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 2
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait et le beurre fondu. Incorporez cette préparation liquide dans le mélange sec jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Étape 3
Divisez la pâte en deux portions égales. Ajoutez l'extrait de vanille dans la première partie, et le cacao en poudre dans la seconde.
Étape 4
Disposez des caissettes en papier dans un moule à muffins. Versez alternativement une cuillère de pâte vanillée et une cuillère de pâte chocolatée dans chaque caissette.
Étape 5
Utilisez un pic à brochette ou un cure-dent pour créer un léger tourbillon, afin d'obtenir le marbrage souhaité.
Étape 6
Enfournez pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson en plongeant un couteau : la lame doit ressortir sèche.
Astuces du chef
Pour un marbrage accentué, servez-vous d'une poche à douille pour mieux maîtriser le déversement des différentes pâtes.
Accords boissons
Pour une pause gourmande authentique, accompagnez vos muffins marbrés d'un verre de lait froid ou d'un chocolat chaud savoureux.
L'info en plus
Originaires des États-Unis, les muffins se déclinent en maintes variations, qu'elles soient sucrées ou salées. Faciles à personnaliser, ils constituent un excellent moyen d'exprimer votre créativité culinaire.
