Embaumez votre maison de l'arôme réconfortant de la cannelle avec cette délicieuse recette de biscuits. Réalisés à l'airfryer, ces douceurs sont à la fois croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, parfaites pour les fêtes de fin d'année.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de sucre roux
- 100 grammes de beurre mou
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 œuf
Ustensiles nécessaires
- Balance de cuisine
- Airfryer (friteuse sans huile)
Étapes de préparation
1. Préparation de la pâte
Mélangez la farine, le sucre roux, le beurre mou, la cannelle et la levure dans un grand bol jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Ajout de l'œuf
Incorporez l'œuf et continuez de mélanger pour bien l'intégrer dans la pâte.
3. Façonnage des biscuits
Formez des petites boules de pâte et aplatissez-les légèrement avant de les disposer dans l'airfryer.
4. Cuisson
Préchauffez l'airfryer à 180°C et placez-y les biscuits. Laissez cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, tout en gardant un centre moelleux.
Astuces du chef
En l'absence d'airfryer, utilisez un four traditionnel : comptez 12 à 15 minutes de cuisson à 180°C.
Un thé de Noël pour accompagner vos délices
Servez ces biscuits avec un thé chaud aux épices, qui accentuera les saveurs de la cannelle et ajoutera une note chaleureuse à votre dégustation.
Une tradition alsacienne
Ces biscuits à la cannelle, connus sous le nom de Bredalas, sont une spécialité des fêtes de fin d'année en Alsace. Parfaits pour être offerts, ils sont souvent préparés en grande quantité lors de l'Avent.
Présentation festive
Pour sublimer vos biscuits, disposez-les sur une assiette élégante, ornée de motifs dorés. Ajoutez quelques éléments naturels comme des branches de sapin ou des pommes de pin pour une touche encore plus festive.
