Les carottes prennent un nouveau visage et ajoutent une note audacieuse à vos repas. Cette recette de carottes façon frites au four offre à la fois simplicité et saveur. Parfaite pour accompagner vos plats ou en tant qu'en-cas léger, suivez cette préparation qui séduira petits et grands.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 8 carottes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Four
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Préparation des carottes façon frites
Étape 1
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8).
Étape 2
Épluchez les carottes et découpez-les en bâtonnets uniformes, semblables à des frites.
Étape 3
Dans un récipient, mélangez l'huile d'olive, le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre selon vos préférences.
Étape 4
Enrobez soigneusement les bâtonnets de carottes avec le mélange épicé pour assurer un assaisonnement uniforme.
Étape 5
Disposez les carottes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, sans les superposer pour garantir une cuisson homogène.
Étape 6
Enfournez et laissez cuire durant 30 minutes. Pensez à les retourner à mi-cuisson pour obtenir une belle dorure.
Astuces pour des frites parfaites
Pour obtenir des frites croustillantes, veillez à espacer les bâtonnets de carottes sur la plaque. Cela permettra à l'air chaud de circuler et d’obtenir un résultat caramélisé irrésistible.
Accompagnement idéal
Pour sublimer vos frites de carottes, accompagnez-les d'une limonade maison, dont le goût acidulé équilibrera parfaitement la douceur des carottes.
Valeur nutritive
Ces frites de carotte apportent une touche originale à un plat classique, tout en offrant des avantages pour la santé. Riches en bêta-carotène, elles favorisent une bonne vision et soutiennent le système immunitaire.
Astuce : N’hésitez pas à expérimenter d’autres épices comme le curry, le cumin ou les herbes de Provence pour rehausser le goût de ce plat. Vous pouvez également essayer d'autres légumes comme le panais ou la patate douce pour diversifier vos repas.
