Depuis trois jours, la chaleur infernale s'est installée, rendant les journées étouffantes. Même en restant à l'intérieur, l'envie de cuisiner s'amenuise et la fatigue se fait sentir. Dans ces moments-là, il est essentiel d'opter pour des repas légers et savoureux.
Je vous propose aujourd'hui une salade estivale parfaite pour se rafraîchir. Facile à préparer, elle apporte un mélange de saveurs qui ravira vos papilles. Idéale pour un déjeuner léger, cette salade se prépare en avancement et peut se laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure pour en accentuer la fraîcheur!
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict! Ici, vous trouverez des idées de recettes faciles pour tous les jours, accompagnées de suggestions de menus de batch cooking avec listes de courses. Redécouvrez le plaisir de cuisiner à la maison et savourez de délicieux moments en famille ou entre amis!
mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" par Sandra Thomann - Editions Larousse
salade fruitée au melon, mozzarella et bresaola
Cette salade estivale se compose de melon juteux, mozzarella crémeuse, bresaola délicate, framboises et myrtilles.
Votez pour cette recette : 5 de 1 vote
Temps de préparation : 15 minutes
Portions : 4 personnes
ingrédients
- 1 melon
- 20 billes de mozzarella
- 12 tranches de bresaola
- 100 g de framboises
- 100 g de myrtilles
- 1 branche de basilic frais
- 1 branche de menthe fraîche
- 4 càs d'huile d'olive
- 3 càs de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de miel
- sel et poivre
instructions
- Utilisez une cuillère parisienne pour façonner le melon en billes. Coupez la bresaola en lanières et ciselez les herbes.
- Mélangez l'huile, le vinaigre et le miel dans un petit bol. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Disposez tous les ingrédients de la salade sur un plat de service. Arrosez de vinaigrette et parsemez d'herbes. Ajoutez une pincée de fleur de sel avant de servir.
notes
Vous pouvez également ajouter une belle tomate bien mûre coupée en dés pour varier les saveurs.
Vous avez aimé cette recette? Mentionnez @CuisineAddict sur Instagram ou taguez #cuisineaddict!
