L’heure des repas peut parfois se transformer en véritable bataille, surtout quand votre enfant devient exigeant et refuse de goûter à des légumes. Ne vous inquiétez pas, des solutions existent pour détourner son attention des fameuses coquillettes au beurre ! Voici quelques idées alléchantes pour intégrer les légumes dans ses plats préférés.
Idées de recettes de pâtes aux légumes
Fusillis à la sauce fromagère aux courgettes
Faites cuire 2 courgettes et mixez-les avec 125 g de fromage à l’ail et aux fines herbes pour obtenir un coulis onctueux. Faites cuire 250 g de fusillis et incorporez-les à la sauce avec 100 g de dés de jambon blanc.
Gratin de pennes poulet-champignons
Mélangez 2 œufs avec 20 cl de crème, ajoutez des champignons poêlés et des dés de poulet. Incorporez 250 g de pennes cuits, versez le tout dans un plat à gratin avec du fromage râpé, et faites cuire jusqu’à dorure.
Cannellonis au potiron et à la feta
Garnissez 12 cannellonis de farce à base de 700 g de purée de potiron, 200 g de feta et 100 g de crème légère. Disposez-les dans un plat, couvrez de béchamel et saupoudrez de feta avant de cuire au four.
Lasagnes au saumon et aux épinards
Préparez une béchamel avec 600 g d’épinards surgelés. Alternez les couches d’épinards, de saumon coupé (400 g) et de pâtes à lasagne dans un plat, en terminant par des épinards et du fromage râpé.
Pennes aux poireaux émincés et jambon cru
Faites cuire 250 g de spaghetti, puis faites fondre 2 petits poireaux dans de l’huile d’olive. Ajoutez 15 cl de crème et 100 g de jambon cru en lanières, puis mélangez avec les spaghetti.
Apporter des légumes à la table des enfants peut parfois sembler un défi. Pourtant, en les incorporant dans des plats de pâtes, vous pouvez éveiller leur curiosité et leur goût pour les légumes. Bien que certaines pâtes soient colorées avec des légumes, il est essentiel de s'assurer qu'elles soient bien présentes dans le plat. Alors, amusez-vous à explorer ces recettes et faites découvrir à vos petits gourmands la magie des légumes !
